もうマンネリと言わせない!日々の献立に悩まなくなるメニュー作りのアイデアを大公開

調味料別や国別に考えればメニューのバラエティは増やせる!

メイン料理の献立作りには、調理法別に考える方法が有効だと紹介したが、メインの料理を一皿出して終わり、というのでは味気ないですよね。 そこで重要になってくるのが副菜の存在です。 ここでは、メイン料理とマッチし、かつ、同じような料理と思われない副菜の献立の立て方や、国別料理でメニューを考える方法をご紹介していきます。

まだまだマンネリ化を防ぐ方法はある!変身レシピのススメ

「調理法別」「調味料別」「国別」「具材を変える」など、レシピのマンネリ化を防ぐ為の方法を紹介してきましたが、もっと楽がしたい!もっと面白いアイデアはないものだろうかと考えたことはありませんか? ここでは、メニューを考える方法のみならず、下ごしらえでも手抜きができる方法を伝授していきます。

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献立作りのお悩み解消!マンネリを打破するアイデアを学ぼう!

料理を作ることよりも、毎日の献立を考える方が大変!という人は意外と多いようです。 栄養のバランスが取れていて、美味しくて、それでいてワンパターンにならないメニューとなると、日々の献立作りは意外と難しいものです。 ここでは、マンネリと言われないためのメニュー作りのコツについて見ていきましょう。

もうマンネリとは言わせない!献立の立て方のコツ

「また今日もカレー?!」と思わずつぶやいたことのある人、つぶやかれたことのある人はいませんか?はい、私がそうです。「2日目のカレーが美味しいんだよ」という話はありますが、さすがに3日目にカレーの残りを出された時には、思わず口に出してしまいました。また、オカンの料理あるあるとして「料理を美味しいとほめると、その料理が延々と繰り返される」という現象が起こったことはないでしょうか?美味しいとは言ったけど、こう毎日続くと、いい加減飽きてきたよ~という「オカンの連続同メニュー攻撃」です。そのくせ、手のかかる料理では、いくら美味しいとほめても、なぜか一度きりで、その後一切、食卓にのぼらない幻のメニューというのもあります。我が家の場合、それが「キッシュ」でした。ベーコンやほうれん草や玉ねぎや・・・たくさんの具材がパイ生地の上でふっくらと焼かれている。生クリームも入っていたのでしょう。濃厚な味に感動し、私はその時めちゃめちゃ「美味しい!」を連呼したのですが、なぜかその時を最後に、キッシュが我が家のテーブルに出ることはなくなりました。きっと、経済的にも手間的にも割に合わない料理だったのでしょう。キッシュは私にとって手の届かない憧れの食べ物となりました。
まだまだ食にまつわるエピソードはあります。みなさんはお母さんから「今日のご飯何にしよう、何が食べたい?」と聞かれることはないでしょうか?私は子供の頃、よく聞かれました。私は正直に「すき焼き」と答えていました。すると母は「そういうことじゃなくて!」とよく怒っていました。このように、料理を作る人にとって日々の献立作りは悩みの種です。今回は、家族にマンネリと言われないメニュー作りのコツをご紹介したいと思います。